پاپکورن یکی از قدیمیترین و محبوبترین اسنکهای جهان است. شواهد باستانشناسی نشان میدهد که انسانها هزاران سال پیش در قاره آمریکا دانههای ذرت را حرارت داده و آنها را به شکل پاپکورن مصرف میکردند. دانههای کشفشده در غارهای نیومکزیکو، متعلق به بیش از ۵۰۰۰ سال...
از ابتکار کارخانهای تا محبوبترین اسنک ترد جهان چه مسیری طی شده است؟ اسنکهای پنیری یا Cheese Puffs، امروزه یکی از پرطرفدارترین میانوعدهها در جهان هستند. این محصول که با بافتی ترد، طعم ماندگار و طعم خاص شناخته میشود، نتیجه نوآوریهای تصادفی و پیشرفتهای مهندسی...
چیپس سیبزمینی، امروزه یکی از محبوبترین و پرمصرفترین اسنکهای غذایی در سراسر جهان است. این محصول خوشطعم و ترد، مسیری طولانی از تولید دستی در آشپزخانهها تا تبدیل شدن به یک فرآورده غذایی پیشرفته در خطوط تولید صنعتی طی کرده است. شناخت تاریخچه تولید صنعتی...